Class XXXXSeeder does not existとは
読んで字のごとくSeederクラスが見つからないというエラーです
対処法
ファイルを追加したはずなのにどうして？という感じですが大体は下記のコマンドで解決します。
composer dump-autoload関連記事
ReflectionException::(“Class XXXXSeeder does not exist”)を対処する